新店開業準備多
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新店開業準備多
雨陸陸續續下了幾天，總算迎來了雲銷雨霽的日子。
路上凹凸不平的水窪澄澈得恍如一面晶瑩剔透的鏡子，岑秀兒對著這“鏡子”稍加撥整了下發絲，便急匆匆地向鋪子趕去。
今日做牌匾的師傅要過來給火鍋店鋪上牌匾，岑秀兒定做的是一塊矩形狀的木牌，上面刻著金光閃閃的五個字：秀兒火鍋鋪
下面另有一行小字：吃秀兒火鍋，品萬般美味
左邊是一幅火鍋的簡樣小畫，粗略地化著火鍋的模樣，鍋中正中間龍飛鳳舞地刻著“秀”字。
這“秀”字不同於繁體和簡體，帶了絲藝術性，是前世岑秀兒的專用商標，她名下的所有商品和店鋪都有此類商品。
岑秀兒在火鍋店上用了這個商標，自然是希望日後她的店鋪能夠開遍大江南北，好讓自己早日買上個大宅子。
冷硬的地板和不方便的衛生條件，吃了無數遍已經吃到吐的土豆和紅薯，都是激勵著她不斷努力的老鼠夾。
除了牌匾，岑秀兒還另外定做了兩塊木板，一塊放在店內用來當做菜單，上頭已經初步刻下了一些菜品，若日後想要添加，岑秀兒可以自己拿著小刀在上面刻；另外一塊放在店門口，用來寫每日告示，上頭有可以掛住紙張的小設計，只需要張貼紅紙便可。
小鎮上新開的店鋪往往會引來眾人議論，而岑秀兒開的又是一家前所未有的火鍋店，不少經過的百姓指著牌匾議論紛紛：“火鍋是個什麽玩意兒？”“秀兒火鍋鋪？”
“咦，這小娘子有些像前些日子和徐行有所瓜葛的那位，我在集市上看見她過。”
另一人看了眼岑秀兒，搖搖頭說：“定然不是，這小娘子可厲害了，從談房租到開店一籮筐的事情都是她自己辦下來的，怎麽會是那個貪慕虛榮的岑秀兒呢，只是重名罷了，就像我們村，叫上二狗的沒有十個也有八個。”
“你說的也有道理。”
在一旁偷偷聽到的岑秀兒：說好的生活中沒有那麽多觀眾呢？怎麽這人連她幹什麽都知道？
“岑娘子，你真的不打算用紅綢子把牌匾蓋起來嗎？”
牌匾師傅詢問道。
這裏的百姓們在開業前都會用紅綢子把牌匾蓋起來，等到開業那天再取下，圖的是一個喜慶和神秘。
岑秀兒搖搖頭，並不打算用，店名就是要亮出來，左右別人就算知道，也猜不出來火鍋究竟是何物。
當然最重要的是，開業用的紅綢子美則美矣，還閃閃發光，竟然需要五百文，她有這個錢，不如給自己買張床，免得夜夜擔心被老鼠踩臉。
很快，定做的火鍋桌子也到了，擠一擠剛好能放進鋪子裏，原先面鋪的凳子可以直接拿來使用，桌子挪了兩張擺在後廚放東西，剩下的搬回住的地方暫且放著。面碗老舊的直接扔掉，岑秀兒去集市上購買了一批淺綠色的碗筷調羹，直把那商家高興得合不攏嘴，不僅主動幫著拿回店裏，還贈送了幾個大勺子和大漏勺。
初步的裝修就這樣定了，緊接著就是準備食材，由於食材的保鮮著實是個問題，這便大大地考驗起了岑秀兒的運氣了。
食材準備得太多，可能會壞掉。
食材準備得太少，可能會不夠吃。
這點兒確實很不方便，也只能在日後的實踐中慢慢調整了。
開業前幾日是個關鍵，岑秀兒細思熟慮後定下了以下菜品：
素菜：土豆片五文錢一盤、紅薯片五文錢一盤、老豆腐五文錢一盤、蔬菜拼盤（含白菜、茼蒿、貢菜、菠菜、土豆、紅薯、腐竹）三十文一盤、鴨血八文錢一盤、玉米八文錢一盤、山藥八文錢一盤
葷菜：魚丸二十五文一盤、蝦滑三十文一盤、豬肉丸十五文一盤、羊肉卷三十五文一盤、五花肉卷二十五文一盤
小菜：小酥肉二十五文一盤、拍黃瓜六文錢一盤、花生粒五文錢一盤
鍋底：清湯十文、番茄十五文、鴛鴦二十文、菌菇三十文
不消說接客了，就是準備食材也是個大活。
岑秀兒和金多多商議要不要招聘一個夥計，金多多問道：“那三十兩你花得如何了？”
岑秀兒：“火鍋桌子二十二兩，牌匾五兩，其他零零總總的，所剩無幾，可能還有個幾十個銅板。”
金多多沈默了一會兒，嘆了口氣：“還沒有買上菜品吧，岑秀兒你真是要把我的錢袋子掏空。偏偏我已經付出了太多，不依你也不行。”
對對對，就是這個意思，快再給我點買菜的錢，這就是付出成本高的威力，你以為每月對半分的錢那麽好拿呢，哼哼。
金多多含淚被岑秀兒掛搜了十兩銀子走，連帶著腰間的玉墜子，分明是個圓圓胖胖的小夥子，捂著衣領的淒慘之狀宛若被人欺辱的小娘子。
至於夥計，金多多把自己的丫鬟給了岑秀兒，白天給岑秀兒幹活，夜裏回金家幹活。
望著這不過十一二歲、怯生生的小丫頭，岑秀兒頗覺罪惡：“金多多，你是人嗎？她還是個孩子！”
“請叫我金少少，謝謝。”金多多面無表情，“還有，不要你工錢你還不滿意？要麽你自己去外面找。”
小丫頭叫作蕓蕓，很是懂事乖巧，以為岑秀兒同少爺吵架了，連忙抱著岑秀兒的胳膊道：“姐姐，我很能幹的，你就要了我吧。”
“姐姐～好不好嘛～”蕓蕓大大的眼珠子亮晶晶的，聲音又甜又輕，岑秀兒被迷得七葷八素，很快就帶她回了家。
不對，帶她回家幹嘛？
岑秀兒捂著臉，又帶著蕓蕓出門去認鋪子。
“姐姐，我要幹什麽呢？”蕓蕓看著火鍋鋪子，似乎很是興奮。
“嗯，你今日就把火鍋店打掃一下好了，我要回趟家去做調料。”
岑秀兒把鑰匙給了她一把，讓她走得時候記得關門，自己則去典當行典當了了金多多的玉墜子，換得二十兩，買了花椒、孜然等調料各十斤，又翻山越嶺地走回了大寒山村。
不得不說，習慣是個可怕的東西，岑秀兒僅僅是幾日沒有走，竟然覺得這段路程越發遙遠起來，腳底鉆心似得疼，走路都打擺子。
岑秀兒一回家，就跟搶劫一樣把岑父岑母的菜地洗劫一空，土豆、紅薯、白菜、蘿蔔……並給了岑父岑母五兩銀子作為買菜錢。
不用老遠地去鎮上就得了五兩銀子，岑父岑母笑得合不攏嘴，又有些擔心：“秀兒，你這些真的賣得掉嗎？別浪費了。”
“賣得掉，你們就放心吧，左右地裏都幹凈了，你們跟著我去店裏幫下忙唄！”
岑秀兒並不擔心開業客源的問題，金多多已經說了會把寒山學院的學子們帶過來吃。
女兒有所要求，岑父岑母自然應好。
二人難得的沒有去地裏，一起幫著女兒做調料，於是辣椒醬、酸蘿蔔、孜然粉、花椒粉、香菇醬、沙茶醬將整個岑家擠得滿滿當當，香蔥、香菜、花生碎、蒜末更是整盆的準備著。
岑小玉站在岑家門口，聽著連續不斷的刀剁聲，就知道岑秀兒定是在搞什麽花樣。
她不甘心地看了眼加高的院墻，該死的她看不到了。
岑小玉十分懊悔自己因為一時置氣而揭穿寒山學院擺攤的事情，她只是想讓村民們都知道岑秀兒是個怎樣自私自利的人，明明有賺錢的法子，卻不拿出來大家一起用。
明明會做好吃的辣椒粉，卻眼睜睜看著她光把辣椒嚼碎，給與那學子吃，害得她差點也欠下巨債，被毒打一頓。
岑小玉萬萬沒想到寒山學院會直接禁止擺攤，這是一個多好的主意啊，離得近，學子們出手還大方，時日再長一些，說不準她還能夠找個如意郎君。
比她在田地裏累死累活地拔草澆水施肥，再累死累活地挑擔去鎮上賣個幾十文好了不知道多少倍。
這岑秀兒，定是有了什麽新法子賺錢，卻偷偷藏起來吃獨食，真是氣死她了！
望著滿屋的食材，岑秀兒道：“若是有冰箱就好了。”
東西也能放得久一點。
“什麽東西？”岑母皺著眉頭問，“冰箱？是為何物？冰鑒？冰塊？”
“對對對，就是冰塊，有嗎？”岑秀兒曾經見到過新聞上說古時候似乎會挖個地窖來放冰塊，冬天的冰存起來，放到夏天用。
岑父岑母對視一眼，臉色的表情有些不好看，又有些奇怪。
岑秀兒本以為沒有希望了，不料岑母頓了頓，還是說：“有是有，不過眼下快入冬了，不少人儲存的都快用完了。還有多的話，也只有那個沈流有了，他孤家寡人的，用不了多少。”
聽到沈流的名字，岑秀兒心間一跳，小心翼翼地打量父母的臉色，果然，兩位都臉色臭臭的。
到底是因為沈流失去了自己的兒子。
岑秀兒抿了抿唇，也不知道該說什麽才好。
她沒有見過那個哥哥，不像岑父岑母那樣有厚重的感情，獵戶打獵本就風險極高，沈流非有意導致，且多年來對岑家多為照拂。
她確實……不討厭他。
“秀兒，你去找他吧，他會給你的。”岑父蹲在地上望著成堆的菜葉，緩緩道。
岑母亦是道：“去找他吧，我們就不過去了。”
岑父岑母的語氣都十分篤定沈流會把冰塊給自己，是不是代表著他們也知道這些年來沈流的所作所為呢？
突然出現的包袱裏的銀兩、院子裏的豬肉和野雞，有時是成籃的雞蛋，有時是一把嶄新的椅子。
岑秀兒往沈流的家裏跑去。
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今日做牌匾的師傅要過來給火鍋店鋪上牌匾，岑秀兒定做的是一塊矩形狀的木牌，上面刻著金光閃閃的五個字：秀兒火鍋鋪
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冷硬的地板和不方便的衛生條件，吃了無數遍已經吃到吐的土豆和紅薯，都是激勵著她不斷努力的老鼠夾。
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小鎮上新開的店鋪往往會引來眾人議論，而岑秀兒開的又是一家前所未有的火鍋店，不少經過的百姓指著牌匾議論紛紛：“火鍋是個什麽玩意兒？”“秀兒火鍋鋪？”
“咦，這小娘子有些像前些日子和徐行有所瓜葛的那位，我在集市上看見她過。”
另一人看了眼岑秀兒，搖搖頭說：“定然不是，這小娘子可厲害了，從談房租到開店一籮筐的事情都是她自己辦下來的，怎麽會是那個貪慕虛榮的岑秀兒呢，只是重名罷了，就像我們村，叫上二狗的沒有十個也有八個。”
“你說的也有道理。”
在一旁偷偷聽到的岑秀兒：說好的生活中沒有那麽多觀眾呢？怎麽這人連她幹什麽都知道？
“岑娘子，你真的不打算用紅綢子把牌匾蓋起來嗎？”
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這裏的百姓們在開業前都會用紅綢子把牌匾蓋起來，等到開業那天再取下，圖的是一個喜慶和神秘。
岑秀兒搖搖頭，並不打算用，店名就是要亮出來，左右別人就算知道，也猜不出來火鍋究竟是何物。
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很快，定做的火鍋桌子也到了，擠一擠剛好能放進鋪子裏，原先面鋪的凳子可以直接拿來使用，桌子挪了兩張擺在後廚放東西，剩下的搬回住的地方暫且放著。面碗老舊的直接扔掉，岑秀兒去集市上購買了一批淺綠色的碗筷調羹，直把那商家高興得合不攏嘴，不僅主動幫著拿回店裏，還贈送了幾個大勺子和大漏勺。
初步的裝修就這樣定了，緊接著就是準備食材，由於食材的保鮮著實是個問題，這便大大地考驗起了岑秀兒的運氣了。
食材準備得太多，可能會壞掉。
食材準備得太少，可能會不夠吃。
這點兒確實很不方便，也只能在日後的實踐中慢慢調整了。
開業前幾日是個關鍵，岑秀兒細思熟慮後定下了以下菜品：
素菜：土豆片五文錢一盤、紅薯片五文錢一盤、老豆腐五文錢一盤、蔬菜拼盤（含白菜、茼蒿、貢菜、菠菜、土豆、紅薯、腐竹）三十文一盤、鴨血八文錢一盤、玉米八文錢一盤、山藥八文錢一盤
葷菜：魚丸二十五文一盤、蝦滑三十文一盤、豬肉丸十五文一盤、羊肉卷三十五文一盤、五花肉卷二十五文一盤
小菜：小酥肉二十五文一盤、拍黃瓜六文錢一盤、花生粒五文錢一盤
鍋底：清湯十文、番茄十五文、鴛鴦二十文、菌菇三十文
不消說接客了，就是準備食材也是個大活。
岑秀兒和金多多商議要不要招聘一個夥計，金多多問道：“那三十兩你花得如何了？”
岑秀兒：“火鍋桌子二十二兩，牌匾五兩，其他零零總總的，所剩無幾，可能還有個幾十個銅板。”
金多多沈默了一會兒，嘆了口氣：“還沒有買上菜品吧，岑秀兒你真是要把我的錢袋子掏空。偏偏我已經付出了太多，不依你也不行。”
對對對，就是這個意思，快再給我點買菜的錢，這就是付出成本高的威力，你以為每月對半分的錢那麽好拿呢，哼哼。
金多多含淚被岑秀兒掛搜了十兩銀子走，連帶著腰間的玉墜子，分明是個圓圓胖胖的小夥子，捂著衣領的淒慘之狀宛若被人欺辱的小娘子。
至於夥計，金多多把自己的丫鬟給了岑秀兒，白天給岑秀兒幹活，夜裏回金家幹活。
望著這不過十一二歲、怯生生的小丫頭，岑秀兒頗覺罪惡：“金多多，你是人嗎？她還是個孩子！”
“請叫我金少少，謝謝。”金多多面無表情，“還有，不要你工錢你還不滿意？要麽你自己去外面找。”
小丫頭叫作蕓蕓，很是懂事乖巧，以為岑秀兒同少爺吵架了，連忙抱著岑秀兒的胳膊道：“姐姐，我很能幹的，你就要了我吧。”
“姐姐～好不好嘛～”蕓蕓大大的眼珠子亮晶晶的，聲音又甜又輕，岑秀兒被迷得七葷八素，很快就帶她回了家。
不對，帶她回家幹嘛？
岑秀兒捂著臉，又帶著蕓蕓出門去認鋪子。
“姐姐，我要幹什麽呢？”蕓蕓看著火鍋鋪子，似乎很是興奮。
“嗯，你今日就把火鍋店打掃一下好了，我要回趟家去做調料。”
岑秀兒把鑰匙給了她一把，讓她走得時候記得關門，自己則去典當行典當了了金多多的玉墜子，換得二十兩，買了花椒、孜然等調料各十斤，又翻山越嶺地走回了大寒山村。
不得不說，習慣是個可怕的東西，岑秀兒僅僅是幾日沒有走，竟然覺得這段路程越發遙遠起來，腳底鉆心似得疼，走路都打擺子。
岑秀兒一回家，就跟搶劫一樣把岑父岑母的菜地洗劫一空，土豆、紅薯、白菜、蘿蔔……並給了岑父岑母五兩銀子作為買菜錢。
不用老遠地去鎮上就得了五兩銀子，岑父岑母笑得合不攏嘴，又有些擔心：“秀兒，你這些真的賣得掉嗎？別浪費了。”
“賣得掉，你們就放心吧，左右地裏都幹凈了，你們跟著我去店裏幫下忙唄！”
岑秀兒並不擔心開業客源的問題，金多多已經說了會把寒山學院的學子們帶過來吃。
女兒有所要求，岑父岑母自然應好。
二人難得的沒有去地裏，一起幫著女兒做調料，於是辣椒醬、酸蘿蔔、孜然粉、花椒粉、香菇醬、沙茶醬將整個岑家擠得滿滿當當，香蔥、香菜、花生碎、蒜末更是整盆的準備著。
岑小玉站在岑家門口，聽著連續不斷的刀剁聲，就知道岑秀兒定是在搞什麽花樣。
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岑小玉十分懊悔自己因為一時置氣而揭穿寒山學院擺攤的事情，她只是想讓村民們都知道岑秀兒是個怎樣自私自利的人，明明有賺錢的法子，卻不拿出來大家一起用。
明明會做好吃的辣椒粉，卻眼睜睜看著她光把辣椒嚼碎，給與那學子吃，害得她差點也欠下巨債，被毒打一頓。
岑小玉萬萬沒想到寒山學院會直接禁止擺攤，這是一個多好的主意啊，離得近，學子們出手還大方，時日再長一些，說不準她還能夠找個如意郎君。
比她在田地裏累死累活地拔草澆水施肥，再累死累活地挑擔去鎮上賣個幾十文好了不知道多少倍。
這岑秀兒，定是有了什麽新法子賺錢，卻偷偷藏起來吃獨食，真是氣死她了！
望著滿屋的食材，岑秀兒道：“若是有冰箱就好了。”
東西也能放得久一點。
“什麽東西？”岑母皺著眉頭問，“冰箱？是為何物？冰鑒？冰塊？”
“對對對，就是冰塊，有嗎？”岑秀兒曾經見到過新聞上說古時候似乎會挖個地窖來放冰塊，冬天的冰存起來，放到夏天用。
岑父岑母對視一眼，臉色的表情有些不好看，又有些奇怪。
岑秀兒本以為沒有希望了，不料岑母頓了頓，還是說：“有是有，不過眼下快入冬了，不少人儲存的都快用完了。還有多的話，也只有那個沈流有了，他孤家寡人的，用不了多少。”
聽到沈流的名字，岑秀兒心間一跳，小心翼翼地打量父母的臉色，果然，兩位都臉色臭臭的。
到底是因為沈流失去了自己的兒子。
岑秀兒抿了抿唇，也不知道該說什麽才好。
她沒有見過那個哥哥，不像岑父岑母那樣有厚重的感情，獵戶打獵本就風險極高，沈流非有意導致，且多年來對岑家多為照拂。
她確實……不討厭他。
“秀兒，你去找他吧，他會給你的。”岑父蹲在地上望著成堆的菜葉，緩緩道。
岑母亦是道：“去找他吧，我們就不過去了。”
岑父岑母的語氣都十分篤定沈流會把冰塊給自己，是不是代表著他們也知道這些年來沈流的所作所為呢？
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